---
title: ผลไม้กระต่ายกินได้แต่น้อย กลุ่มเสี่ยงไซยาไนด์-เมล็ดมีพิษ 14 ชนิด
description: เจาะลึกผลไม้ 14 ชนิดที่ต้องระวังสารไซยาไนด์ในเมล็ด ยางพืช และแทนนิน พร้อมวิธีคัดแยกส่วนที่เป็นพิษออกก่อนให้กระต่ายกิน
image: "https://ik.imagekit.io/vz0zy3cv4/tr:f-jpg,q-85,w-1200,h-630,cm-pad_resize,bg-FFFFFF/public/uploads/gallery/3954EB1F-09C7-431B-9FCF-533BC0CC7AAB_1793969894_7802.avif"
url: "https://shop.friday-pet.com/articles/%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%89%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%94%E0%B9%89%E0%B9%81%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%A2-%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B8%B8%E0%B9%88%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%A2%E0%B8%87%E0%B9%84%E0%B8%8B%E0%B8%A2%E0%B8%B2%E0%B9%84%E0%B8%99%E0%B8%94%E0%B9%8C-%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%A5%E0%B9%87%E0%B8%94%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B8%9E%E0%B8%B4%E0%B8%A9-14-%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B8%B4%E0%B8%94"
---

[AI-readable site index](https://shop.friday-pet.com/llms.txt)

_Request this page with `Accept: text/markdown` for its Markdown representation._

# ผลไม้กระต่ายกินได้แต่น้อย กลุ่มเสี่ยงไซยาไนด์-เมล็ดมีพิษ 14 ชนิด

*เผยแพร่เมื่อ: 2026-10-31*

[ข้ามไปเนื้อหาหลัก](#main)

[โภชนาการกระต่าย](#top)
EP.2

[ภัยซ่อนเร้น](#why)
[14 ผลไม้](#fruits)
[หลักปฏิบัติคลินิก](#safe)
[ตอนต่อไป](#next)

คู่มือโภชนาการกระต่าย • EP.2
weblog ความรู้สัตว์เล็ก

## รวมผลไม้ "กินได้แต่น้อย"

กลุ่มเสี่ยงสารไซยาไนด์ ยางพืช และผลไม้พื้นบ้าน
ทำไมต้องจำกัดเข้มงวด?

[ดู 14 ผลไม้ในลิสต์ ↓](#fruits)
[อ่านภัยซ่อนเร้นก่อน](#why)

ตัวเลขที่ต้องจำให้ขึ้นใจใน EP.2

30–50 g/100 g

น้ำตาลสูงสุด พบในมะขามหวาน

≤ 1 ช้อนชา (~5 g)

ต่อน้ำหนักตัวกระต่าย 1–2 กิโลกรัม

ไม่เกิน 5%

ผลไม้ทุกชนิดรวมกันต่อพลังงานทั้งวัน

≥ 2 นาที

ล้างผ่านน้ำไหลต่อเนื่องทุกครั้ง

ตอนที่ 1 • เชื่อมต่อจาก EP.1

## ทำไมต้องจำกัดเข้มงวด?

ต่อเนื่องจาก EP.1 ที่ได้ทำความเข้าใจพยาธิสรีรวิทยาของระบบย่อยอาหารส่วนซีกัม (cecum) ซึ่งไวต่อภาวะคาร์โบไฮเดรตล้นเกิน (carbohydrate overload) และการเกิดภาวะซีกัมแปรปรวน (cecal dysbiosis) จากน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวไปแล้ว ใน EP.2 นี้จะเจาะลึกผลไม้กลุ่ม "กินได้แต่น้อย" เพิ่มเติม ซึ่งนอกจากจะมีความเข้มข้นของน้ำตาลและแป้งสูงแล้ว ผลไม้หลายชนิดในกลุ่มนี้ยังมีสารพฤกษเคมีทุติยภูมิ ยางพืชที่มีฤทธิ์ระคายเคือง แทนนินเข้มข้น รวมถึงโครงสร้างเมล็ดที่มีพิษและเสี่ยงต่อการอุดตันทางเดินอาหารเชิงกลอย่างยิ่ง

ภัยซ่อนเร้น 5 กลุ่มที่ต้องรู้จักก่อนป้อน

1
**สารไซยาไนด์และไกลโคแอลคาลอยด์**
สารอะมิกดะลิน (amygdalin) ในเมล็ดพืชตระกูล Rosaceae สลายตัวเป็นไฮโดรเจนไซยาไนด์ ยับยั้งเอนไซม์ไซโทโครม ซี ออกซิเดส (cytochrome c oxidase) ส่งผลให้เซลล์ขาดออกซิเจน ชัก และหัวใจหยุดเต้น พ่วงสารพิษกลุ่มไกลโคแอลคาลอยด์และโซลานีน (solanine)

2
**ยางพืชที่มีฤทธิ์ระคายเคือง**
ยางสีขาวบริเวณเปลือกมะเดื่อฝรั่ง (ficin) มีฤทธิ์ระคายเคืองเยื่อบุช่องปากและกระเพาะอาหาร รวมถึงยางในลองกองและลางสาดที่อาจระคายเคืองช่องปาก

3
**แทนนินเข้มข้น**
มีฤทธิ์ฝาดสมานรุนแรง ส่งผลให้ลำไส้ชะลอการบีบตัวจนหยุดนิ่งได้ พบในเปลือกมังคุด ยางสีเหลือง และเปลือกหนาของจาโบติกาบา

4
**เมล็ดมีพิษและอุดตันเชิงกล**
โครงสร้างเมล็ดเสี่ยงต่อการอุดตันทางเดินอาหารเชิงกลอย่างยิ่ง เช่น เมล็ดมะขามเทศที่แข็งมากดั่งหิน เสี่ยงฟันกรามแตกหัก (dental fractures) และลำไส้อุดตันเฉียบพลัน

5
**น้ำตาลและแป้งเข้มข้นสูง**
สูงถึง 30–50 กรัม/100 กรัมในมะขามหวาน และ 19–24 กรัม/100 กรัมในละมุดและตระกูลซาโปเต้ เสี่ยงภาวะซีกัมแปรปรวนเช่นเดียวกับ EP.1

ตอนที่ 2 • ลิสต์ผลไม้

## 14 ผลไม้ที่กระต่าย "กินได้แต่น้อย"

(ต้องจำกัดปริมาณและเตรียมอย่างระวังสูงสุด)

ผลไม้ในกลุ่มนี้อนุญาตให้ได้เฉพาะกระต่ายโตเต็มวัยที่มีสุขภาพแข็งแรง ในปริมาณระดับ "ปลายช้อนชา" หรือ "ชิ้นลูกเต๋าจิ๋ว" นานๆ ครั้ง เพื่อเป็นรางวัลฝึกพฤติกรรมเท่านั้น และต้องตัดแต่งส่วนที่เป็นอันตรายทิ้งทั้งหมด:

1

### พีช, พลัม และผลไม้เมล็ดแข็ง

(Stone Fruits: พีช, ลูกท้อ, พลัม, ลูกไหน, ลูกพรุนสด, แอปริคอต, เนคทารีน, โดนัทพีช)

สารอะมิกดะลินในเมล็ด
**ความเสี่ยงทางสรีรวิทยา:** เนื้อผลสดมีปริมาณน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูง หากได้รับมากเกินไปจะหมักเป็นกรดและแก๊สในซีกัมได้ง่าย

**ปริมาณที่ปลอดภัย:** เนื้อผลสดล้วนหั่นลูกเต๋าขนาดเล็ก 1 ชิ้น นานๆ ครั้ง

คำเตือนอันตรายระดับวิกฤต
เมล็ดของพืชตระกูล Rosaceae มีสารอะมิกดะลิน (amygdalin) ที่สลายตัวเป็นไฮโดรเจนไซยาไนด์ ยับยั้งเอนไซม์ไซโทโครม ซี ออกซิเดส (cytochrome c oxidase) ส่งผลให้เซลล์ขาดออกซิเจน ชัก และหัวใจหยุดเต้น ต้องผ่าคว้านเมล็ดแข็งทิ้งโดยเด็ดขาด

2

### เชอร์รี่ผลสด

(เชอร์รี่ดำ, เชอร์รี่ขาวเรเนียร์, เชอร์รี่ไทย / อะเซโรล่า)

ไซยาโนเจนิกในก้านและเมล็ด
**ความเสี่ยงทางสรีรวิทยา:** เนื้อผลมีน้ำตาลและกรดอินทรีย์ที่อาจรบกวนสมดุลจุลชีพในทางเดินอาหาร

**ปริมาณที่ปลอดภัย:** เนื้อผลสดครึ่งถึงหนึ่งผลขนาดเล็ก นานๆ ครั้ง

คำเตือนอันตรายระดับวิกฤต
ก้านและเมล็ดมีสารประกอบไซยาโนเจนิกเข้มข้นสูง อีกทั้งเมล็ดแข็งเสี่ยงต่อการติดคอ ต้องเด็ดก้านและแกะเมล็ดออกทิ้งทุกครั้ง

3

### มังคุด

น้ำตาล 15–17 g/100 g • แทนนินในเปลือก
**ความเสี่ยงทางสรีรวิทยา:** เนื้อผลมีน้ำตาลสูง (15–17 กรัม/100 กรัม) นอกจากนี้ เปลือกสีม่วงและยางสีเหลืองมีสารแทนนินเข้มข้นที่มีฤทธิ์ฝาดสมานรุนแรง ซึ่งส่งผลให้ลำไส้ชะลอการบีบตัวจนหยุดนิ่งได้

**ปริมาณที่ปลอดภัย:** เฉพาะเนื้อสีขาวล้วน 1 กลีบเล็ก นานๆ ครั้ง

**ข้อควรระวัง:** ต้องแกะเมล็ดออก และระวังอย่าให้เนื้อผลสัมผัสโดนยางสีเหลืองหรือเปลือกหนาโดยเด็ดขาด

4

### ละมุดและผลไม้ตระกูลซาโปเต้

(ละมุด, เซียนท้อ / ม่อนไข่, ลูกน้ำนม / สตาร์แอปเปิ้ล)

น้ำตาล 19–24 g/100 g • เมือกยางเหนียว
**ความเสี่ยงทางสรีรวิทยา:** จัดเป็นหนึ่งในกลุ่มผลไม้เขตร้อนที่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลสูงที่สุด (19–24 กรัม/100 กรัม) มีเมือกยางเหนียวที่รบกวนการเคี้ยวบดและเกาะติดทางเดินอาหาร

**ปริมาณที่ปลอดภัย:** ชิ้นเนื้อล้วนระดับลูกเต๋าจิ๋วเท่านั้น

**ข้อควรระวัง:** ปอกเปลือกและคว้านเมล็ดที่มีขอบปลายแหลมคมทิ้งทั้งหมด เพื่อป้องกันการทิ่มแทงและอุดตันทางเดินอาหาร

5

### มะขามหวาน

น้ำตาล 30–50 g/100 g • กรดทาร์ทาริก
**ความเสี่ยงทางสรีรวิทยา:** มีน้ำตาลเข้มข้นสูงที่สุดชนิดหนึ่ง (30–50 กรัม/100 กรัม) และมีกรดทาร์ทาริก (tartaric acid) เข้มข้นที่มีฤทธิ์เป็นยาระบายออสโมติกอย่างแรง ก่อให้เกิดภาวะท้องร่วงเฉียบพลันได้ง่าย

**ปริมาณที่ปลอดภัย:** ชิ้นเนื้อเสี้ยวเล็กมากขนาดเท่า "เมล็ดถั่วเขียว" เท่านั้น

**ข้อควรระวัง:** เลาะเส้นใยเหนียวออกให้หมด และแกะเมล็ดแข็งทิ้งโดยเด็ดขาด

6

### มะปรางและมะยงชิด

(มะปราง, มะยงชิด, มะยมชิด)

ตระกูลเดียวกับมะม่วง • ฟรักโทส
**ความเสี่ยงทางสรีรวิทยา:** เป็นพืชตระกูลเดียวกับมะม่วง เนื้อผลสุกมีน้ำตาลฟรักโทสและกรดอินทรีย์ เสี่ยงต่อการเกิดแก๊สในกระเพาะ

**ปริมาณที่ปลอดภัย:** เนื้อล้วน 1 ชิ้นเล็ก นานๆ ครั้ง

**ข้อควรระวัง:** ปอกเปลือกและเฉือนแยกเนื้อออกจากเมล็ดขนาดใหญ่ทิ้งทั้งหมด

7

### ลองกองและลางสาด

ยางระคายเคืองช่องปาก
**ความเสี่ยงทางสรีรวิทยา:** มีรสหวาน น้ำตาลเข้มข้น และมียางที่อาจระคายเคืองช่องปาก

**ปริมาณที่ปลอดภัย:** เนื้อล้วนไม่เกิน 1 กลีบเล็ก นานๆ ครั้ง

**ข้อควรระวัง:** แกะเปลือกและแกะเมล็ดที่มีรสขมทิ้งเด็ดขาด ห้ามให้ติดไปแม้แต่น้อย

8

### ผลไม้ตระกูลปาล์มกินผลสด

(ลูกตาลสด, ลูกชิดสด, ลูกจากสด, ลูกลานสด, อินทผาลัมผลสด)

แป้ง + น้ำตาลสูงจัด
**ความเสี่ยงทางสรีรวิทยา:** มีสัดส่วนแป้งและน้ำตาลสูงมาก โดยเฉพาะอินทผาลัมที่มีน้ำตาลเข้มข้นจัด เสี่ยงต่อการเกิดภาวะ dysbiosis รวดเร็ว

**ปริมาณที่ปลอดภัย:** ชิ้นเนื้อสดขนาดเท่า "ปลายเล็บ" เท่านั้น

**ข้อควรระวัง:** ให้ได้เฉพาะผลสดที่ไม่ผ่านการเชื่อม ดอง หรือแช่อิ่ม และต้องเลาะเมล็ดแข็งทิ้ง

9

### มะเดื่อฝรั่งผลสด (Figs)

น้ำตาล 16–18 g/100 g • ยาง ficin
**ความเสี่ยงทางสรีรวิทยา:** มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตสูง (16–18 กรัม/100 กรัม) พร้อมคุณสมบัติเร่งการขับถ่าย ยางสีขาวบริเวณเปลือก (ficin) มีฤทธิ์ระคายเคืองเยื่อบุช่องปากและกระเพาะอาหาร

**ปริมาณที่ปลอดภัย:** เนื้อผลสดหั่นลูกเต๋าจิ๋ว (ขนาดไม่เกินปลายช้อนชา) นานๆ ครั้ง

**ข้อควรระวัง:** ปอกเปลือกบางออกเพื่อเลี่ยงยางขาว และห้ามให้มะเดื่อฝรั่งอบแห้งเนื่องจากมีน้ำตาลเข้มข้นเกินขีดจำกัด

10

### มะไฟผลสด

เมล็ดลื่นขนาดใหญ่ • เสี่ยงอุดตัน
**ความเสี่ยงทางสรีรวิทยา:** เนื้อผลมีรสหวานอมเปรี้ยว มีกรดอินทรีย์และน้ำตาลที่พร้อมตกไปหมักเกิดแก๊สในลำไส้

**ปริมาณที่ปลอดภัย:** เนื้อล้วนไม่เกิน 1 กลีบเล็ก นานๆ ครั้ง

**ข้อควรระวัง:** เมล็ดมะไฟมีผิวลื่นและขนาดใหญ่ เสี่ยงต่อการลื่นหลุดลงคอไปอุดตันทางเดินอาหารเฉียบพลัน ต้องลอกเปลือกและแกะเมล็ดออกทิ้งทุกครั้ง

11

### องุ่นต้น / จาโบติกาบา (Jabuticaba)

แทนนินเข้มข้นในเปลือก • เมล็ดแข็ง
**ความเสี่ยงทางสรีรวิทยา:** เนื้อผลสุกมีน้ำและน้ำตาลสูงคล้ายองุ่นและลิ้นจี่ เสี่ยงต่อจุลชีพแปรปรวน

**ปริมาณที่ปลอดภัย:** เนื้อสีขาวใสล้วนขนาดไม่เกินปลายช้อนชา

คำเตือนอันตรายระดับวิกฤต
ห้ามให้ทั้งผลเด็ดขาด เปลือกสีม่วงดำมีความหนาและอุดมด้วยสารแทนนินเข้มข้นซึ่งมีฤทธิ์ฝาดสมานรุนแรง ส่วนเมล็ดมีขนาดใหญ่และแข็ง เสี่ยงต่อการอุดตันลำไส้ ต้องลอกเปลือกและคว้านเมล็ดทิ้งทั้งหมด

12

### เคปกูสเบอร์รี / โทงเทงฝรั่ง (Cape Gooseberry)

วงศ์ Solanaceae • โซลานีน
**ความเสี่ยงทางสรีรวิทยา:** มีกรดอินทรีย์และน้ำตาล จัดอยู่ในวงศ์ Solanaceae (วงศ์เดียวกับมะเขือเทศและพริก)

**ปริมาณที่ปลอดภัย:** เฉพาะผลที่สุกเต็มที่จนเป็นสีส้มทองจัด 1 ผลเล็ก นานๆ ครั้ง

คำเตือนอันตรายระดับวิกฤต
ห้ามให้กลีบเลี้ยงแห้งที่หุ้มผล กิ่ง ก้าน หรือผลดิบที่มีสีเขียวโดยเด็ดขาด เนื่องจากมีสารพิษกลุ่มไกลโคแอลคาลอยด์และโซลานีน (solanine) ซึ่งเป็นพิษต่อเยื่อบุทางเดินอาหารและระบบประสาท

13

### มะขามเทศ (เฉพาะเนื้อรกสีขาวหรือสีชมพู)

เมล็ดแข็งดั่งหิน
**ความเสี่ยงทางสรีรวิทยา:** เนื้อหุ้มเมล็ดมีแป้ง คาร์โบไฮเดรต และเส้นใยที่ค่อนข้างเหนียว

**ปริมาณที่ปลอดภัย:** เศษเนื้อล้วนขนาดเท่า "เมล็ดถั่วเขียว"

คำเตือนอันตรายระดับวิกฤต
เมล็ดสีดำของมะขามเทศมีความแข็งมากดั่งหิน เสี่ยงต่อการทำให้ฟันกรามแตกหัก (dental fractures) และทำให้ลำไส้อุดตันเฉียบพลัน ต้องแกะเปลือกฝักและเมล็ดทิ้งทั้งหมด

14

### ผลไม้พื้นบ้านรสหวานจัดและเมล็ดเสี่ยงอุดตัน (ตะขบฝรั่ง, ชำมะเลียง, มิราเคิลฟรุต)

ตะขบฝรั่ง (ผลสุก)

หวานจัด น้ำตาลเข้มข้น ให้ได้ไม่เกิน 1 ผลเล็ก และต้องล้างทำความสะอาดอย่างเข้มงวดเพื่อชะล้างฝุ่นละอองและสารเคมี

ชำมะเลียง (ผลสุกสีม่วงดำ)

จัดอยู่ในวงศ์ Sapindaceae (ตระกูลเดียวกับลำไย ลิ้นจี่) มีน้ำตาลและแทนนิน อนุญาตเฉพาะเศษเนื้อล้วนขนาดเท่าเมล็ดข้าวโพด และต้องคว้านเมล็ดเดี่ยวทิ้งเด็ดขาด

มิราเคิลฟรุต (Miracle Fruit)

แม้สารมิราคูลิน (miraculin) จะปลอดภัย แต่เมล็ดด้านในมีขนาดใหญ่มากเมื่อเทียบกับตัวผล ให้ได้เฉพาะเนื้อหุ้มเมล็ดบางๆ ปริมาณเล็กน้อย และต้องเลาะเมล็ดทิ้งโดยเด็ดขาดเพื่อป้องกันการติดคอ

ตอนที่ 3 • หลักปฏิบัติคลินิก

## หลักปฏิบัติเชิงโภชนาการคลินิกเพื่อความปลอดภัย

✓

**โครงสร้างสัดส่วนอาหารหลัก:** กระต่ายโตเต็มวัยต้องรักษาพีระมิดอาหารอย่างเคร่งครัด โดยอาหารร้อยละ 80–85 ต้องเป็นหญ้าแห้ง (เช่น หญ้าทิโมธี) เพื่อให้ได้ไฟเบอร์หยาบที่ไม่ละลายน้ำสำหรับขัดฟันและกระตุ้นลำไส้บีบตัว ผักใบเขียวร้อยละ 10 อาหารเม็ดคุณภาพสูงร้อยละ 5 และผลไม้ทุกชนิดรวมกันต้องไม่เกินร้อยละ 5 ของพลังงานต่อวัน

หญ้าแห้ง 80–85%
ผักใบเขียว 10%
อาหารเม็ด 5%
ผลไม้ ≤ 5%

✓
**เกณฑ์ปริมาณปลอดภัย:** ยึดตามน้ำหนักตัวอย่างเคร่งครัด โดยให้ได้ไม่เกิน 1 ช้อนชา (ประมาณ 5 กรัม หรือลูกเต๋า 1 x 1 เซนติเมตร) ต่อน้ำหนักตัวกระต่าย 1–2 กิโลกรัม ความถี่ไม่เกิน 1–2 ครั้งต่อสัปดาห์เท่านั้น

✓
**กลุ่มที่ต้องงดเว้น 100%:** ลูกกระต่ายอายุต่ำกว่า 6–7 เดือน ห้ามกินผลไม้ทุกชนิดเด็ดขาด เนื่องจากสภาพกรดในกระเพาะยังต่ำและจุลชีพในซีกัมยังพัฒนาไม่เต็มที่ เสี่ยงต่อภาวะ enterotoxemia ถึงชีวิต รวมถึงกระต่ายที่มีประวัติฟันผิดรูป อ้วน ท้องอืดเรื้อรัง หรือข้ออักเสบ ควรงดผลไม้โดยสิ้นเชิง

✓
**การเตรียมและการล้างสารพิษ:** ผลไม้ในท้องตลาดไทยเสี่ยงต่อสารเคมีและอาจปนเปื้อนเชื้อไวรัสโรคตับอักเสบติดต่อในกระต่าย (RHDV2) ต้องแช่โซเดียมไบคาร์บอเนตหรือน้ำส้มสายชูเจือจาง และล้างผ่านน้ำไหลต่อเนื่องไม่ต่ำกว่า 2 นาที พร้อมตัดแต่งเมล็ด ยาง ก้าน และแกนแข็งออกเสมอ

✓
**ปรับอุณหภูมิห้อง:** ห้ามป้อนผลไม้ที่เพิ่งนำออกจากตู้เย็น ความเย็นจัดจะกระตุ้นให้ลำไส้หดเกร็งเฉียบพลัน (visceral spasm) ต้องตั้งทิ้งไว้จนมีอุณหภูมิห้องก่อนให้เสมอ

ขั้นตอนที่สำคัญที่สุด

การติดตามอาการหลังการให้ผลไม้ภายใน 24 ถึง 48 ชั่วโมงเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุด หากพบมูลซีโคโทรฟตกค้างติดขนรอบก้น มีลักษณะเหลวเป็นโคลน หรือมีกลิ่นเปรี้ยวรุนแรง ต้องหยุดผลไม้และผักสดทันที ปรับเข้าสู่การกินหญ้าแห้งและน้ำสะอาดเท่านั้น และหากพบสัญญาณของภาวะทางเดินอาหารหยุดบีบตัว (GI stasis) เช่น ปริมาณมูลเม็ดแข็งลดลงผิดปกติ ขนาดเล็กลีบ หรือหยุดขับถ่ายเกิน 6–8 ชั่วโมง ร่วมกับอาการก้มตัวงอกดท้องแนบพื้นและกัดฟันแน่น ต้องรีบนำส่งสัตวแพทย์ด้านสัตว์เลี้ยงพิเศษทันทีเพื่อรับการรักษาอย่างถูกต้อง

EP.2 • จบสมบูรณ์

## ผลไม้กลุ่มนี้ ต้องเตรียมอย่างระวังสูงสุดเสมอ

ตัดแต่งส่วนที่เป็นอันตรายทิ้งทั้งหมด ทั้งเมล็ด ยาง ก้าน และแกนแข็ง แล้วโปรดติดตามตอนต่อไปของคู่มือโภชนาการกระต่ายได้ใหม่ที่นี่

[กลับขึ้นด้านบน ↑](#top)
[ทบทวน 14 ผลไม้](#fruits)

คู่มือโภชนาการกระต่าย

weblog ความรู้สัตว์เล็ก • เนื้อหาเพื่อการศึกษา รวบรวมจากหลักสรีรวิทยาและงานวิจัยทางสัตวแพทยศาสตร์

[ภัยซ่อนเร้น 5 กลุ่ม](#why)
[14 ผลไม้กินได้แต่น้อย](#fruits)
[หลักปฏิบัติเชิงโภชนาการคลินิก](#safe)
[ตอนต่อไป](#next)

EP.2 — กลุ่มเสี่ยงสารไซยาไนด์ ยางพืช และผลไม้พื้นบ้าน
รูปทรงเรขาคณิตในหน้านี้ใช้เพื่อการตกแต่งเท่านั้น

```json
{"@context":"https://schema.org","@type":"BlogPosting","mainEntityOfPage":{"@type":"WebPage","@id":"https://shop.friday-pet.com/articles/%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%89%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%94%E0%B9%89%E0%B9%81%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%A2-%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B8%B8%E0%B9%88%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%A2%E0%B8%87%E0%B9%84%E0%B8%8B%E0%B8%A2%E0%B8%B2%E0%B9%84%E0%B8%99%E0%B8%94%E0%B9%8C-%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%A5%E0%B9%87%E0%B8%94%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B8%9E%E0%B8%B4%E0%B8%A9-14-%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B8%B4%E0%B8%94"},"url":"https://shop.friday-pet.com/articles/%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%89%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%94%E0%B9%89%E0%B9%81%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%A2-%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B8%B8%E0%B9%88%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%A2%E0%B8%87%E0%B9%84%E0%B8%8B%E0%B8%A2%E0%B8%B2%E0%B9%84%E0%B8%99%E0%B8%94%E0%B9%8C-%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%A5%E0%B9%87%E0%B8%94%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B8%9E%E0%B8%B4%E0%B8%A9-14-%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B8%B4%E0%B8%94","headline":"ผลไม้กระต่ายกินได้แต่น้อย กลุ่มเสี่ยงไซยาไนด์-เมล็ดมีพิษ 14 ชนิด","description":"เจาะลึกผลไม้ 14 ชนิดที่ต้องระวังสารไซยาไนด์ในเมล็ด ยางพืช และแทนนิน พร้อมวิธีคัดแยกส่วนที่เป็นพิษออกก่อนให้กระต่ายกิน","image":["https://ik.imagekit.io/vz0zy3cv4/tr:f-jpg,q-85/public/uploads/gallery/3954EB1F-09C7-431B-9FCF-533BC0CC7AAB_1793969894_7802.avif"],"datePublished":"2026-10-31T00:00:00+07:00","dateModified":"2026-11-06T20:00:01+07:00","author":{"@type":"Person","name":"ทีมงานฟรายเดย์"},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Friday Shop","url":"https://shop.friday-pet.com","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https://shop.friday-pet.com/public/imgs/logo-192.png"}},"citation":"RSPCA"}
{"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"หน้าแรก","item":"https://shop.friday-pet.com/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"บทความ","item":"https://shop.friday-pet.com/articles"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"ผลไม้กระต่ายกินได้แต่น้อย กลุ่มเสี่ยงไซยาไนด์-เมล็ดมีพิษ 14 ชนิด","item":"https://shop.friday-pet.com/articles/%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%89%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%94%E0%B9%89%E0%B9%81%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%A2-%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B8%B8%E0%B9%88%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%A2%E0%B8%87%E0%B9%84%E0%B8%8B%E0%B8%A2%E0%B8%B2%E0%B9%84%E0%B8%99%E0%B8%94%E0%B9%8C-%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%A5%E0%B9%87%E0%B8%94%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B8%9E%E0%B8%B4%E0%B8%A9-14-%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B8%B4%E0%B8%94"}]}
{"@context":"https://schema.org","@type":"FAQPage","mainEntity":[{"@type":"Question","name":"ทำไมต้องจำกัดเข้มงวด?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"ต่อเนื่องจาก EP.1 ที่ได้ทำความเข้าใจพยาธิสรีรวิทยาของระบบย่อยอาหารส่วนซีกัม (cecum) ซึ่งไวต่อภาวะคาร์โบไฮเดรตล้นเกิน (carbohydrate overload) และการเกิดภาวะซีกัมแปรปรวน (cecal dysbiosis) จากน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวไปแล้ว ใน EP.2 นี้จะเจาะลึกผลไม้กลุ่ม \"กินได้แต่น้อย\" เพิ่มเติม ซึ่งนอกจากจะมีความเข้มข้นของน้ำตาลและแป้งสูงแล้ว ผลไม้หลายชนิดในกลุ่มนี้ยังมีสารพฤกษเคมีทุติยภูมิ ยางพืชที่มีฤทธิ์ระคายเคือง แทนนินเข้มข้น รวมถึงโครงสร้างเมล็ดที่มีพิษและเสี่ยงต่อการอุดตันทางเดินอาหารเชิงกลอย่างยิ่ง\nภัยซ่อนเร้น 5 กลุ่มที่ต้องรู้จักก่อนป้อน\n1\nสารไซยาไนด์และไกลโคแอลคาลอยด์\nสารอะมิกดะลิน (amygdalin) ในเมล็ดพืชตระกูล Rosaceae สลายตัวเป็นไฮโดรเจนไซยาไนด์ ยับยั้งเอนไซม์ไซโทโครม ซี ออกซิเดส (cytochrome c oxidase) ส่งผลให้เซลล์ขาดออกซิเจน ชัก และหัวใจหยุดเต้น พ่วงสารพิษกลุ่มไกลโคแอลคาลอยด์และโซลานีน (solanine)\n2\nยางพืชที่มีฤทธิ์ระคายเคือง\nยางสีขาวบริเวณเปลือกมะเดื่อฝรั่ง (ficin) มีฤทธิ์ระคายเคืองเยื่อบุช่องปากและกระเพาะอาหาร รวมถึงยางในลองกองและลางสาดที่อาจระคายเคืองช่องปาก\n3\nแทนนินเข้มข้น\nมีฤทธิ์ฝาดสมานรุนแรง ส่งผลให้ลำไส้ชะลอการบีบตัวจนหยุดนิ่งได้ พบในเปลือกมังคุด ยางสีเหลือง และเปลือกหนาของจาโบติกาบา\n4\nเมล็ดมีพิษและอุดตันเชิงกล\nโครงสร้างเมล็ดเสี่ยงต่อการอุดตันทางเดินอาหารเชิงกลอย่างยิ่ง เช่น เมล็ดมะขามเทศที่แข็งมากดั่งหิน เสี่ยงฟันกรามแตกหัก (dental fractures) และลำไส้อุดตันเฉียบพลัน\n5\nน้ำตาลและแป้งเข้มข้นสูง\nสูงถึง 30–50 กรัม/100 กรัมในมะขามหวาน และ 19–24 กรัม/100 กรัมในละมุดและตระกูลซาโปเต้ เสี่ยงภาวะซีกัมแปรปรวนเช่นเดียวกับ EP.1\nตอนที่ 2 • ลิสต์ผลไม้"}}]}
```